生活|在速食时代寻找慢生活:巴黎贝甜咖啡自烘咖啡豆登场

2011.09.13

编辑:Cui chong

导读:巴黎贝甜的门店logo上总有醒目的“café”字样,”Paris Baguette”代表着它的烘焙产品,“café”体现出这个品牌咖啡的比重其实与面包一样重要。近日,巴黎贝甜北京,天津28家门店将全部使用北京工厂自己烘焙的咖啡豆。

巴黎贝甜的门店logo上总有醒目的“café”字样,”Paris Baguette”代表着它的烘焙产品,“café”体现出这个品牌咖啡的比重其实与面包一样重要。近日,巴黎贝甜北京,天津28家门店将全部使用北京工厂自己烘焙的咖啡豆。
秉承巴黎贝甜对产品品质一贯的高规格要求,我们根据咖啡果实不同的产区所具备的独特特征,按巴黎贝甜咖啡基准,挑选巴西上等咖啡豆,经过严格时间把控,精心烘烤,让咖啡豆把最好的香气和味道,发挥到极致,直到呈现出我们熟悉的咖啡色。这一系列流程由经验丰富的韩国专家提供技术支持。在咖啡豆烘焙完成后的24小时,让咖啡豆充分的熟熟之后,选择单程透气阀门的密封袋包装咖啡豆,只会有咖啡的香气向外散发,而外面的混杂空气不会进入袋内,确保咖啡豆恒温恒湿的良好状态。把状态最完美的咖啡豆封存起来,由专业配送车送到店内制作使用。时间是咖啡的最大的敌人,这样是为了保障顾客可以喝到最新鲜的咖啡。
从2005年巴黎贝甜特有的售卖面包和咖啡产品这种混合经营模式进入中国以来,顾客已经习惯早晨醒来在巴黎贝甜要一杯咖啡加一个面包的阳光早餐 ,忙碌的午休也不忘在巴黎贝甜要一杯咖啡和一个三明治,或者悠闲的下午总离不开巴黎贝甜的一杯咖啡和一块蛋糕的。在这个速食时代在巴黎贝甜精心制作的咖啡和面包找属于自己的那份慢生活,拥有那新鲜、健康的感觉。

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