悦乐活|五星级家常菜:在家就能做出来的“奢华”美食

2010.09.08

编辑:Cui chong

导读:学一手好厨艺,在家也能够享受五星级的美食。今天为大家带来几款“五星级”的家常菜,简单的十几分钟就能够做出来的美食,并不是只有大饭店才能享受的到哦

一.鱼头豆腐汤

功        效:鱼头豆腐汤含有丰富的钙质和维生素D,而维生素D正好能够促进钙的吸收,所以这道菜补钙非常不错。
原        料:豆腐2块,鲜鲢鱼头1个,水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)
做        法:1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。
2.将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。
4.水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。

点击图片翻页

您可能还喜欢看

张艺兴马苏《天天向上》现场体检大图

张艺兴马苏《天天向上》现场体检大图

假如猫从世界上消失了 还好这些电影里出现过他们身影

假如猫从世界上消失了 还好这些电影里出现过他们身影

“你的名字”同款滤镜!让你一键置身于新海诚的漫画中

“你的名字”同款滤镜!让你一键置身于新海诚的漫画中