悦乐活|两款小便当,上班记得带着哟!

2010.05.24

编辑:Andy

导读:一款海鲜寿司、一款五彩寿司,简单易学,而且美味十足,今天下班就去买食材,晚上回家试试,明天带着便当来上班……


海鲜寿司

原料:
热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉

做法:
1.烧热平底箭锅,锅内刷薄薄一层油,用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。

2.饭团做法:100克糯米+400克大米+500克水,焖好米饭;米饭降到40℃左右时,加10克盐、50克白糖、100克醋,拌匀。

3.最后在饭团上,盖上自己中意的海鲜,就可以吃了。

4.鳗鱼饭团直接吃就可以了,三文鱼和海胆饭团,要沾上辣根和海鲜酱油吃,味道才地道。

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