悦乐活|芦笋的5个强大健康益处,你可能不知道噢

2011.10.20

编辑:Rebecca Yu

导读:矛是一种武器,而芦笋具有的标枪形状也成为对抗年龄和疾病的象征。芦笋确实满载着健康益处,想要了解一下吗?

1. 它富含各种营养物质: 芦笋是膳食纤维,叶酸,维生素A,C,E和K的优质来源,同时还含有铬,一种增加胰岛素把葡萄糖从血流带入细胞功能的微量元素。
2. 这种草本植物同鳄梨,羽衣甘蓝和芽甘蓝一样,具有高含量的谷胱甘肽。 谷胱甘肽一种排毒化合物,它帮助分解致癌物和其他像自由基那样的有害化合物。这就是食用芦笋有益于抵御或者对抗某些癌症的原因,比如骨癌,乳腺癌,结肠癌,喉癌和肺癌。 3. 芦笋富含抗氧化剂 在各种可以对抗自由基的果蔬中,芦笋功效位列第一。根据初步研究,这可能有益于帮助缓解生命的老化。
4. 这种美味带给我们的另一项抗衰老特点是,帮助我们的大脑对抗认知能力下降。 就像绿叶菜那样,芦笋给我们的身体提供叶酸,它与维生素B12(鱼肉,家禽肉,猪牛肉和乳制品中含量丰富)一起发挥作用,来帮助阻止认知缺损的出现。 在塔夫斯大学的研究中,叶酸和维生素B12处于健康水平的老年人在反应速度和心理应激能力的测试中表现得更好。(如果你已经50岁以上,请确保摄入足够的维生素B12:随着年龄的增长,对它的吸收能力会日趋减少。)
5. 芦笋的另一大优点:它含有高水平的氨基酸,天冬酰胺酸,它具有天然利尿剂的作用。 撒尿不仅仅可以帮助你释放体内的液体,还会排出多余的盐分。这对那些具有水肿症状(身体组织中积聚的液体),患有高血压或者其他与心脏有关病症的人尤为有益。 

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