悦乐活|自制美味蛋糕:最具幸福感的可爱甜品

2010.11.17

编辑:Cui chong

导读:为什么吃甜食会有幸福感?学者们对此众说纷纭,但有一种说法是多方都不可否认的:幸福的味道就是甜的。悦己快乐国今天为大家带来4道简单易行的甜品,让家人和朋友都幸福起来吧~

香蕉蛋糕

材       料:熟香蕉1根(去皮净重150克),蛋2个,低筋面粉140克,糖100克,色拉油60毫升,牛奶60毫升,泡打粉1又1/4小匙,黄油与面粉适量,核桃或者葵花子或者杏仁片适量。
制作方法:1.防沾处理:在烤模内侧均匀涂抹一层奶油,然后倒入面粉,摇匀之后再把多余面粉抖出。
2.把香蕉切片,用打蛋器或是叉子捣成泥状备用。低筋面粉加入泡打粉,混合过筛。烤箱预热至150摄氏度。
3.在打蛋盆中放入蛋与糖,并用电动搅拌器或打蛋器搅拌至颜色发白且体积变大(不用完全打发)。倒入色拉油、牛奶与香蕉泥打匀。加入面粉与泡打粉,用橡皮刀拌匀。
4.将面糊倒入烤模中,表面装饰核桃或者杏仁片,移入烤箱烘烤约30分钟,然后把温度升高至180摄氏度,继续烤约10分钟即可。取出放凉脱模。

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