生活|夏日消暑素食:爽口养颜两不误

2010.07.29

编辑:Cui chong

导读:你喜欢素食吗?素菜并不是像您认为的那样:乏味而缺乏营养。相反,它们还能起到美容养颜的功效。素食主义者的心脑血管更健康,脑力更充沛,睡眠质量更好,更不容易缺钙,同时也少了很多得重大疾病的几率


你喜欢素食吗?

素菜并不是像您认为的那样:乏味而缺乏营养。相反,它们还能起到美容养颜的功效。这不仅因为肉食会给身体带来负担,而是因为素食中的有益元素比肉类更高,即使是肉类中含量最多的脂肪,也比花生和核桃等素食少。
素食主义者的心脑血管更健康,脑力更充沛,睡眠质量更好,更不容易缺钙,同时也少了很多得重大疾病的几率......正是这些,让素食者的心情变得开朗,保持健康乐观的心情才是提高生活质量的基础。
闲言少叙,下面就介绍几道清新爽口的素食,炎炎夏日最适合清凉消暑的小菜,快给您的亲朋好友一个惊喜吧~
一.营养口感俱佳的什锦沙拉

原        料:胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,小番茄,胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。
做        法:1、将胡萝卜洗净切粒;将土豆洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。
2、黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟。
3、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒,小番茄,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀。
4、注意胡萝卜最好用水煮熟,生吃营养不能很好吸收。
5、可以适量加一些自己喜欢的水果
特        点:此菜由多种原料组成,营养丰富,富含多种维生素、矿物质和蛋白质。味清淡,易消化,特别适合胃口不振的孕早期妇女食用。

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