悦乐活|夏日,如何让你爱的蔬果保鲜?

2010.06.13

编辑:Rebecca Yu

导读:夏日,每个人都是水果和蔬菜的超级粉丝,因为它们富含维生素、矿物质以及丰富的纤维素,卡路里含量却极低。但是当这些新鲜的食物产生青霉素菌时,对身体可就没有任何好处了。

来学习以下几个超棒的方法,让你大爱的蔬果远离霉菌的侵袭吧!
1. 不是所有蔬果都能放在一起 有些水果和蔬菜在成熟的时候会产生一种叫乙烯的气体。这种气体能催熟那些对其敏感的食物。 所以不要把产生乙烯的食物与对乙烯敏感的食物放在一起存放。 牛油果、香蕉、哈密瓜、猕猴桃、芒果、油桃、梨、李子、西红柿就应该与苹果、花椰菜、胡萝卜、绿叶蔬菜、西瓜分开储存。  2. 有些蔬果并不喜欢冰箱 土豆、洋葱和西红柿应该放在阴凉、干燥的地方存放。 但不能放在冰箱,因为冰箱里过低的温度会破坏它们的味道。  3. 未熟的蔬果先不要放进冰箱 把未熟的水果如梨、桃子、李子、猕猴桃、芒果、杏、牛油果、瓜类水果和香蕉先放在柜子里储存。 等它们成熟了再将其放入冰箱。香蕉皮会变成深褐色,但不会影响到果肉。  

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