悦乐活|夏日最棒蔬果TOP10,快把它们买回家!

2011.07.19

编辑:Rebecca Yu

导读:如何选择,存储并且食用这一季功能最全面的水果和蔬菜呢?现在就来告诉你!

1. 芝麻菜
如何选择:新鲜的芝麻菜长有长长的,明亮的绿叶。如果可以,购买那些根部没有受损的菜。

如何存储:使用湿润的厨房纸巾把芝麻菜的根茎包裹起来,放在塑料袋中。把散落的叶子放在塑料袋中。两个袋子一起冷藏,可以存放三天。参考袋装芝麻菜的保质期。

最佳食用方法:芝麻菜中可能有含有沙子,把菜叶进行彻底认真的冲洗,这种绿叶菜可以同饭团一起翻炒,撒在比萨饼上,当然,还可以用来制作沙拉。 2. 番茄
如何选择:番茄要挑选那些颜色深且硬的,带有一点弹性,散发甜甜的,似木的香气。挑选小番茄需要检查是否有褶皱,因为那意味着已经长老。

如何存储:番茄放置于盘子中,在室温下可以保存三天。

最佳食用方法:番茄可以烧烤,烘焙,煎炒或者生吃。

3. 甜椒
如何选择:红色的甜椒只是长成熟的青椒,黄色和橙色的甜椒是不同的,属于更甜的品种。挑选色泽光亮,没有褶皱的。

如何存储:把甜椒放入塑料袋,进行冷藏。红色和黄色的甜椒可保存五天,绿色的,大约一星期。

最佳食用方法:甜椒可以用来烧烤,烘焙,煎炒。烘烤会让它们有烟熏的香味。

4. 蓝莓、黑莓和木莓
如何选择:黑莓和木莓颜色应该极深,蓝莓应该带有一点霜白的外衣。

如何存储:木莓和黑莓不要清洗,放在盘子中摆一层,轻轻地盖上,冷藏放置,可以保存三天。蓝莓放在容器中可以保存一周。

最佳食用方法:浆果直接拿来吃就非常完美,用来制作馅饼、松饼和薄饼也非常棒。 

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