悦乐活|美味自己做:能让你在聚会上成为大明星的“小点心”

2010.07.20

编辑:Cui chong

导读:学会两款小点心的制作方法,不仅可以犒劳自己的嘴巴,在朋友聚会的时候露上一手的感觉也是非常棒的。今天就给大家带来两种美味又简单的美食,有时间的话快来体验自己动手的乐趣吧

美味蛋挞

准备材料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦粉130克,发酵粉2克,食盐2克,白砂糖25克
制作步骤:
1、把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;
2、将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;
3、把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用;
4、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;
5、把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边;
6、从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进烤箱,设定温度200度,20-25分钟即可
注        意:鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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