生活|冬食山药,润肤健脾胃

2009.12.12

编辑:Chris

导读:冬季是进补的最佳时节,但偏偏你的脾胃变得懒惰起来,消化吸收力大大下降,甚至导致皮肤都缺养干燥。怎么办?吃山药。《悦己》介绍3款在家就能轻松制作的美味山药药膳,帮你滋阴、润肤、健脾胃。

好滋味1
山药红枣糖水
功效:补虚、养颜
原料:山药200克、桂圆6颗、红枣6颗、枸杞约20粒、红糖2汤匙(约30毫升)、纯净水500毫升
1.把山药去皮洗净后切成片备用,桂圆去掉外壳取肉备用,红枣洗净外皮的尘土备用,枸杞用冷水泡软后洗净沥干水分备用。
2.把山药、桂圆肉、红枣放入锅中,倒入纯净水后用大火加热,水沸腾后调成小火继续煮5分钟,关火后加入枸杞泡5分钟即可饮用。饮用时加适量红糖调味,搅拌均匀即可。
小叮咛:
1.这款糖水很适合女人在冬季饮用,能补虚健体,还有活血养颜的功效,能改善气血不调、面色不佳等问题。但桂圆和枸杞吃太多容易上火,因此每周饮用1-2次即可,且不要额外食用糖水中的桂圆和枸杞,糖水中的山药和红枣则可放心食用。
2.取桂圆肉时,用刀背轻轻把桂圆外皮拍开,不要太用力,以防桂圆外壳黏在桂圆肉上难以取下。
3.戴上手套为山药去皮、清洗和切片,以防山药黏液弄到手上,否则会很痒。万一不小心沾上黏液,可以用火烤一烤,或用胶带在痒的地方反复粘一粘,都有助缓解发痒症状。

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