悦乐活|三道海鲜佳肴,周末不妨试试哟

2010.05.20

编辑:Andy

导读:又到了吃海鲜的最佳时节,无需太复杂,不需太昂贵的花费,在家里也可以享用最为地道的海鲜大餐。趁着周末,去买买食材,开始尝试这三道海鲜佳肴吧!


越南版海鲜沙拉
原料:
虾5只、鲜鱿鱼1只、鲜贝10粒、洋葱半个、葱两根、香芹1棵、蕃茄1个、鱼露2汤匙、青柠汁2汤匙、砂糖1汤匙、鸡精少许、蒜2粒、辣椒3个

做法:
1.虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀,鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断
2.葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块
3.蒜肉、辣椒切碎,加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀
4.水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可

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